Bizcocho “H” sin lácteos

 

Bizcocho “H” sin lácteos 

A veces por cualquier cosa necesitamos comer sin derivados de la leche. Así que manos a la obra. 

Aquí os dejo un rico Bizcocho “B” sin lácteos con arandanos y piña natural.

Ingredientes 

- 4 huevos L

- 175 g. azúcar

- 150 ml. aceite

- 50 ml. zumo de naranja

- 250 g. harina de repostería, yo El Amasadero

- 10 g. levadura Royal 

- 5 g. bicarbonato sódico 

- ralladura de limón 

- unos 50 g. piña, yo fresca, 

- unos 35 g. arandanos, o las frutas que nos gusten.

Preparación 

Vamos a tamizar la harina con la levadura Royal y el bicarbonato sódico, 5 seg./vel.4. Reservamos en un bol.

Cortamos la piña en trocitos y los arándanos los partimos en dos.

En el vaso, sin lavar echamos los huevos y la sal y batimos unos 20 seg./vel.3,5.

Añadimos el azúcar y la ralladura de naranja y batimos hasta coger consistencia, unos 

2,5 - 3 min./vel.3,5.

Ponemos la velocidad en 3,5 y añadimos por el bocal el aceite, en hilo, poco a poco, siguiendo batiendo unos 3 min.

Añadimos el zumo de limón y batimos unos 30 seg./vel.3,5.

Añadimos la harina tamizada antes con la levadura y el bicarbonato, mezclamos un poco con la espatula y luego programamos unos 15 seg./vel.2,5. Si hace falta acabamos de mezclar con la espatula.

Preparamos un molde de unos 23, 25 cm. de diámetro, con aceite y espolvoreado con harina. Yo he usado un molde de silicona.

Echamos en el molde la mitad de la masa y por encima echamos los arándonos y la piña.

En la masa restante he echado el zumo que han soltado los arándonos, he mezclado suavemente y la he echado en el molde.

Horneamos nuestro bizcocho unos 35 - 45 min., depende de cada horno. Hacemos el test con un palillo, si sale seco nuestro bizcocho está listo. Dejamos a enfriar un poco, desmoldamos y a disfrutar de nuestro rico bizcocho.

Buen apetito.

Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos más, aprendemos más:

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix