Delicias by Thermomix y + Cocina: Delicia de chocolate Amistad

martes, 20 de febrero de 2024

Delicia de chocolate Amistad

Delicia de chocolate Amistad

Hace unos días he probado un rico bizcocho en casa de mi amiga Maite y me a encantado, así que manos a la obra. He hecho unos pequeños cambios y aquí está el resultado, un rico bizcocho sabroso y esponjoso como una nube. Gracias amiga por la receta.

Ingredientes

– 3 huevos

– 1 yogur griego, de 125 g.

– 250 g. azúcar

– 120 ml. aceite

– 240 g. harina de repostería

– 10 g. cacao en polvo

– 50 g. nocilla

– ralladura de 1/2 naranja, unos 8 g.

– unos 85 g. anacardos

– 30 g. gotas de chocolate

– 10 g. levadura Royal

– 8 g. bicarbonato

– chocolate blanco para glasear, azúcar en polvo para espolvorear, a gusto de cada un@.

Preparación

– Preparamos un molde desmontable de unos 24 cm., yo he usado uno de silicona y como era más pequeño he usado y unos moldes de magdalenas, con aceite y harina.

– Precalentamos el horno a 180ºC.

– Echamos en el vaso los anacardos y trituramos 5 seg./vel.5. Reservamos en un bol.

– Echamos en el vaso, sin lavar, la harina, la levadura Royal, el bicarbonato, el cacao 10 seg./vel.5. Reservamos en un bol.

– Echamos en el vaso, sin lavar, los huevos, el azúcar y la ralladura de naranja 20 seg./vel.3,5. Bajamos los restos de las paredes.

– Añadimos el yogur y la nocilla 25 seg./vel.3,5.

– Añadimos la harina y los anacardos reservados 20 seg./vel.3,5- 4.

– Añadimos las gotas de chocolate y mezclamos suavemente con la espátula con movimientos de abajo hacia arriba.

– Echamos la masa en el molde untado con aceite y espolvoreado con harina, que no pase de los 3/4 del molde.

– Horneamos en el horno precalentado a 180ºC unos 35 min., depende de cada horno. Hacemos el test con un palillo y si sale seco nuestro bizcocho está echo.

– Sacamos del horno y lo dejamos enfriar antes de desmoldar.