Turrón arándanos
Turrón arándanos
Ingredientes
– 100 g. arándanos deshidratados
– 15 g. coco rallado
– 25 g. almendras en cubitos
– 200 g. anacardos triturados
– unos 110 g. nata con 35% grasa
– unos 200 g. azúcar glass, o a gusto
– una pizca de colorante rojo
Preparación
– Trituramos los anacardos 5 se./vel.5-7-10. Reservamos en un bol.
– Trituramos los arándonos 15 seg./vel.10. Reservamos en un bol.
– Echamos en el vaso la nata y el azúcar glass 12 min./Varoma/vel.2 sin el cubilete para favorecer la evaporación.
– Añadimos los anacardos reservados, los arándanos reservados, las almendras en cubitos, el coco rallado y el colorante rojo y mezclamos 15 seg./vel.3,5.
Echamos la composición en el molde, yo de aluminio con tapa, apretamos y nivelamos bien. Siempre cuando hago turrones aprovecho algo de masa para hacer y unos bombones.
| – Tapamos y dejamos enfriar en la nevera. |
BUEN APETIT.
Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos más, aprendemos más
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