Delicias by Thermomix y + Cocina: Pudding ropa vieja con manzanas

martes, 5 de septiembre de 2023

Pudding ropa vieja con manzanas

Siempre hay que aprovechar los restos que ya no los comemos y esta vez vamos a usar el roscón que nos queda ya un poco duro y algunos trozos de bizcocho que tenia por ay.

Ingredientes

– Rodajas de roscón

– Trozos de bizcocho

– Galletas Oreo

– 6 huevos

– 600 ml. leche

– 60 g. de azúcar

– 10 g. mantequilla para untar la bandeja

Para las manzanas

– 3 manzanas grandes, unos 400 g.

– unos 70 g. de azúcar

– 30 g. mantequilla

– 1 cucharadita de canela

– una naranja

Preparación

– Untamos una bandeja de 30×20 cm. con mantequilla.

– Si usamos bandeja desmontable hay que taparla muy bien con papel de horno porque si no se va a salir la leche, lo digo por experiencia.😂

– Cortamos el roscón y el bizcocho en cuadraditos medianos y los colocamos en la bandeja preparada antes.

– Echamos en el vaso los huevos y el azúcar min./vel.3,5.

– Añadimos la leche 30 seg./vel.3,5.

– En una sartén echamos 30 g. de mantequilla, calentamos y echamos las manzanas peladas y cortadas en cuadraditos. Freímos un poco y echamos el azúcar y la canela y seguimos hasta caramelizarse el azúcar.