Helado de lavanda

Helado de lavanda

Con todos los beneficios de la lavanda he pensado que se podía aprovechar todo eso en un rico helado.

La lavanda sirve para tratar diversos problemas, presentando varios efectos en el cuerpo, como:

1. Disminuir la ansiedad y agitación;
2. Reducir la presión arterial;
3. Disminuir la fiebre;
4. Estimular la cicatrización de aftas;
5. Estabilizar los latidos cardíacos;
6. Reducir el dolor de la migraña;
7. Promover la relajación;
8. Mejorar la calidad del sueño;
9. Reducir el estrés;
10. Combatir la depresión;

Ingredientes 

– 200 ml. nata para montar, yo vegetal

– unos 5 g. de flores de lavanda, yo secas

– 1 yogur griego

– 100 g. leche condensada

– 5 g. maizena

– unas gotas de colorante morado.

Preparación 

– De primero vamos a echar 2-3 cucharadas de nata para montar en un bol pequeño y la calentamos en el microondas. Sacamos el bol del microondas y añadimos la lavanda. Mezclamos bien y dejamos enfriar con el bol tapado por lo menos media hora.

– En el vaso limpio ponemos la mariposa encima de las cuchillas y echamos la nata para montar, fría y batimos unos 20 seg./vel.3,5. Quitamos la mariposa y reservamos en un bol.

– Sin lavar el vaso añadimos la infusión de lavanda y el yogur griego y programamos              10 seg./vel.10. Bajamos los restos de las paredes y repetimos otra vez 10 seg./vel.10. Si hace falta repetimos otra vez.

– Añadimos la leche condensada, la maicena y el colorante morado y mezclamos                   10 seg./ vel.4.

– Si queréis se pueden echar unos fideos de chocolate.

– Echamos el helado en un recipiente con tapa, apto para el congelador, tapamos y lo metemos en el congelador una hora. Pasada la hora sacamos y mezclamos muy bien el helado y lo volvemos a meter en el congelador hasta congelarse del todo.

BUEN APETIT.

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