Delicias by Thermomix y + Cocina: Galletas de avena con chocolate y frutas

martes, 5 de septiembre de 2023

Galletas de avena con chocolate y frutas

Como las últimas galletas de avena nos han encantado, he pensado hacer otras un poco más atractivas para los pequeños de la casa y no solo para ellos, igual de ricas y sanas.

Ingredientes

– 2 huevos

– 150 ml. aceite

– 130 g. azúcar

– 230 g. copos de avena

– 100 g. harina de repostería, El Amasadero

– 10 g. levadura Royal

– 3 g. sal

– 30 ml. aroma de vainilla

– unos 30 g. de manzana

– 20 g. granada

– 15 g.arándanos deshidratados

– 15 g. bolitas de chocolate

– fideos de chocolate, para adornar.

Preparación

– Precalentamos el horno a 180ºC.

– Preparamos una bandeja con papel de horno.

– Echamos en el vaso la harina, los copos de avena, la sal y la levadura Royal y tamizamos 5 seg./giro inverso/vel.4. Reservamos en un bol.

– Echamos en el vaso, sin lavar, los huevos, el azúcar, el aceite, la aroma de vainilla 1 min./vel.4.

– Añadimos la mezcla de harina tamizada antes y mezclamos unos 20 seg./giro inverso/vel.4.

– Sacamos la masa del vaso en un bol.

– Echamos las manzanas, cortadas en trocitos pequeños, los granos de granada, los arándanos deshidratados cortados en dos, las bolitas de chocolate y mezclamos suavemente con la espátula.