Delicias by Thermomix y + Cocina: Alitas y patatas fritas en la freidora con aire

domingo, 29 de mayo de 2022

Alitas y patatas fritas en la freidora con aire

Hace poco me he comprado la freidora con aire, sin aceite y que os voy a contar de momento muy contenta. Las alitas y las patatas han salido fenomenal aso que a probar ya más recetas.

Ingredientes

- unos 600-650 g.de alitas

- 1 patata

- sal

- pimienta

- ajo en polvo

- pimentón dulce

- aceite para pulverizar

- aceite balsámico de Modena

Preparación

- Vamos a condimentar las alitas una hora antes con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón dulce. Tapamos y dejamos reposar para coger el sabor.

- Pasado el tiempo ponemos a precalentar la freidora, yo la marca Cosori.

- Pelamos la patata, la lavamos y cortamos, yo en triángulos y volvemos a lavar los cachitos y los secamos muy bien con papel de cocina. Echamos un poco de sal, mezclamos y pulverizamos aceite por encima.

- Como los voy a hacer a la vez, las patatas y las alitas he colocado las alitas en el fondo de la bandeja, encima de papel de aluminio las pincelamos con aceite y pulverizamos por encima aceite balsámico de Modena. Encima he puesto una rejilla donde he colocado las patatas metidas en los pinchos. Les damos otro pulverizado con aceite.

- Seleccionamos el programa Pollo y presionamos Inicio. A mitad del tiempo sacamos las bandejas y damos la vuelta a las alitas y a los pinchos con las patatas. Volvemos a meter las bandejas dentro y seguimos con el programa.

- Al finalizar el tiempo miramos si están bien doraditas y si nos gustan más doradas podemos poner unos minutos más. Sacamos las bandejas y colocamos las alitas y las patatas en una fuente.