Delicias con Canela y jengibre
Ingredientes
El bizcocho
- 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita canela molida
- 1 cucharadita jengibre molido
- 1/2 cucharadita de clavo de olor molido
- 115 g.mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g.azúcar moreno
- 340 g.miel
- 1 huevo
- 1 cucharadita aroma vainilla
- 235 ml.agua hirviendo.
El glaseado
- 120 g.queso crema
- 60 g.mantequilla a temperatura ambiente
- 180 g.azúcar en polvo
- 1 cucharadita aroma vainilla
- caramelos de colores.
Preparación
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Hacemos azúcar glas, si no tenemos, 10 seg./vel.5-7-10.
- Tamizamos la harina, el bicarbonato, canela en polvo, jengibre en polvo y clavo en polvo 5 seg./vel.6. Reservamos en un bol.
- Echamos en el vaso la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar moreno 2 min./vel.3,5, hasta coger una composición cremosa.
- Añadimos la miel 2 min./vel.3,5.
- Añadimos el huevo y la aroma de vainilla 1 min./vel.3,5.
- Añadimos la harina poco a poco por el bocal unos 2 min./vel.3.
- Añadimos el agua hirviendo gradualmente, hasta incorporarse, 1 min./vel.3,5.
- Echamos la masa en una bandeja de 27x17 cm., preparada con papel de horno, y horneamos en el horno precalentado a 180ºC unos 35 min. Hacemos la prueba del palillo, si sale seco está hecho.
- Dejamos enfriar.
- Mientras tanto preparamos el glaseado.
- Echamos en el vaso el queso crema y la mantequilla blanda 2 min./vel.3,5, hasta obtener una composición cremosa.
- Añadimos el azúcar en polvo, poco a poco, un min.y medio/vel.3.
- Añadimos la aroma de vainilla 2-3 min./vel.5.
- Glaseamos el pastel ya frio y decoramos con caramelos de colores.
BUEN APETIT.
Mi página
https://www.facebook.com/liliana565/
También en instagram
Https://instagram.com/delicias_by_thermomix
Fuente: Adrian Popa.
No hay comentarios:
Publicar un comentario