Nougat con frutos secos

 

Nougat con frutos secos

Halviță

Otra vez han podido conmigo los recuerdos, os recomiendo este postre que en mi infancia me encantaba así que manos a la obra y a disfrutar de esta delicia.

Ingredientes

- 1 clara de huevo

- 400 g.miel

- obleas, 2 hojas de unos 20 x 20 cm. Como no he encontrado de este tamaño he comprado obleas para helado de Mercadona.

- 100 g.almendras crudas sin piel

- 50 g.cacahuetes crudas

- 75 g.pistachos crudos sin piel

- poco aceite para untar el molde

Preparación 

- Ponemos la mariposa en las cuchillas.

- Echamos en el vaso la clara de huevo y la miel y programamos 60 min./100ºC/vel.2. sin el cubilete. Mi recomendación es poner el thermomix en un sitio aerado para no sobre calentarse.

- Hasta que se acaba el relleno en la thermomix seguimos con lo siguente.

- Untamos una bandeja de 20 x 20 cm., ponemos una hoja de papel de horno y encima ponemos una hoja de oblea, o trozos de oblea para cubrir el fondo de la bandeja. Reservamos.

- Calentamos el horno a 140ºC y en una bandeja tapada con papel de horno echamos los frutos secos y horneamos unos 20 min.a 140ºC.

- Cuando a acabado el thermomix, sacamos la mariposa y añadimos los frutos secos ya horneados y enfriados. Mezclamos con la espátula.

- Echamos el relleno en el molde, bandeja preparada antes, encima de la oblea y nivelamos.

- Cubrimos con la segunda oblea, apretamos un poco con cuidado y dejamos enfriar unas 2 horas a temperatura ambiente.

- Sacamos del molde con la ayuda del papel de horno y cortamos rectángulos del tamaño deseado.

-  Conservamos en una caja tapada, si queda algo.😂😘

BUEN APETIT.

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Fuente: Grațiela Dolea