Galletas, rollitos de canela
Ingredientes
La masa
- 320 g.harina de repostería Amasadero
- 150 g.mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g.yogur griego
- una pizca de sal
- 4-5 cucharadas de cucharada de sirope de agave
- 1 cucharadita de aroma de naranja
Decor
- 40 g.azúcar
- Canela molida
Preparación
- Mezclamos en un bol el azúcar y la canela. Reservamos.
- Echamos en el vaso la mantequilla blanda 20 seg./vel.3.
- Añadimos el yogur griego, la sal, el sirope de agave y la aroma de naranja 25 seg./vel.3,5.
- Añadimos la harina 20 seg./vel.4. Amasamos 45 seg./vel.espiga.
- Sacamos la masa en un bol, tapamos y reservamos en la nevera unos 30 min.
- Sacamos la masa de la nevera, amasamos un poco dándole forma de bola y la repartimos en dos partes.
- Cogemos la primera parte hacemos un rulo y luego con el rodillo estiramos muy fino.
- Enrollamos la masa y cortamos las galletas.
- Rebozamos las galletas en la mezcla de azúcar y canela, los laterales no, y las colocamos en una bandeja tapada con papel de horno.
- Horneamos en el horno precalentado a 180ºC unos 30 min.
- Dejamos enfriar y a disfrutar de estas ricas galletas.
BUEN APETIT.
Para más recetas me encontráis en mi grupo Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos más, aprendemos más.
Fuente: Peter Rodica
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