Delicias de verduras
Un aperitivo, comida fácil y sana, hecha en nada de tiempo. Nos a sorprendido gratamente.
Amiga Luz Fernández, tu receta es tan simple y la vez exquisita, gracias.
Ingredientes
- 1 berenjena grande
- 1 calabacín
- tomates
- queso sándwich y gouda
- queso rallado para gratinar
- sal
- pimienta
- palillos
- Yo la he acompañado con tortilla con queso y atún.
Preparación
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Cortamos en rodajas la berenjen, el calabacín y el tomate y salpimentamos.
- Con un cortador redondo cortamos el queso en círculos más o menos del tamaño de las berenjenas.
- Hacemos un “sándwich”, empezamos con una rodaja de berenjena, una de calabacín, una de tomate y un circulito de queso y otra vez berenjena, calabacín, tomate y queso. Depende del grosor de las rodajas repetimos dos o tres veces.
- Pinchamos con palillos para dar estabilidad a la hora de hornear. Echamos por encima queso rallado.
- Los ponemos en una bandeja y horneamos en el horno precalentado a 180ºC unos 15-20 min.depende del horno.
Yo las he acompañado con tortilla con queso ( los trozitos que han quedado al cortar el queso) y atún y por encima he echado unos choritos de reducción de vinagre Pedro Ximenez o crema de vinagre balsámico de manzana.
BUEN APETIT.
Para más recetas me encontráis en mi grupo Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos más, aprendemos más.
Fuente: Luz Fernández, Baoba Bar.
Receta en rumano
Delicii vegetale
Ingrediente
- 1-2 vinete
- 1 dovlecel
- 1-2 roșii
- brânză pentru sandwich, gouda,
- cașcaval ras
- sare
- piper
Eu am făcut și o omletă cu cașcaval și am folosit ton în ulei, pentru bază.
Preparare
- Preîncălzim cuptorul la 180ºC.
- Tăiem în felii vinetele, dovlecelul și roșiile și le condimentăm cu sare și piper.
- Cu o formă rotundă tăiem cașcavalul cu un diametru un pic mai mare ca și cel de la vinete.
- Facem un “sandwich”, începem cu o rondea de vânătă, una de dovlecel, una de roșie și cașcaval. Depinde de grosimea rondelelor repetăm operația o dată sau de 2 ori.
- Înțepăm fiecare sandwich cu scobitori pentru ai oferi stabilitate la copt. Deasupra punem cașcaval ras.
- Așezăm sandwichurile în tava de cuptor și coacem la 180ºC, 15-20 min.,depinde de cuptor.
POFTĂ BUNĂ.
- Pentru mai multe rețete vă astept în grupul și pagina mea, Delicias by Thermomix:
Que fácil pero delicioso, excelente Liliana 😋 😋
ResponderEliminar