Delicias by Thermomix y + Cocina: Chocolate casero

sábado, 20 de marzo de 2021

Si os gusta el chocolate , os recomiendo el chocolate casero que por lo menos está algo más sano.

- 400 g.azúcar moreno o panela

- 150 ml.agua

- 1 sobre azúcar vainillado

- 150 g.mantequilla sin sal, a temp.ambiente

- 500 g.leche en polvo

- 50 g.cacao

- si queréis una o dos cucharadas de ron

Opcional

- nueces, almendras, cacahuetes, pistachos...

- Echamos en el vaso el azúcar, el azúcar vainillado y el agua 15 min./120ºC/vel.1,5, sin el cubilete.

- Añadimos la mantequilla en trozos y mezclamos 30 seg./vel.2, o hasta derretirse.

- Añadimos la aroma de ron, la leche en polvo y el cacao.

- Esperamos hasta bajar la temperatura a 60ºC y amasamos 3 min./vel.espiga.

- Echamos el chocolate en moldes tapados con papel del horno y reservamos en la nevera hasta endurecer.

- Opcional se pueden añadir nueces, almendras, cacahuetes en trozitos, o lo que os gusta.

BUEN APETIT.

Para más recetas os espero en mi grupo Delicias by Thermomix y + Cocina

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Fuente: Natalia Ile