Solomillo de cerdo en salsa roquefort

Solomillo de cerdo en salsa roquefort 

Ingredientes

- 1 solomillo de cerdo, yo adobado de Mercadona

- 30 g.de aceite

- 200 g.cebolla

- 30 g.vino blanco

- 70 g.queso Roquefort

- 50 g.queso crema

- 200 g.nata para cocinar

Para el solomillo

- poca sal

- pimienta negra

- poco aceite para sellar las rodajas de solomillo en la sartén.

Preparación 

- Cortamos el solomillo en rodajas y salpimentamos.

- Ponemos en una sartén un poco de aceite y freímos un poco el solomillo para sellarle. Reservamos.

- Echamos en el vaso los 30 g.de aceite y el aceite que ha quedado en la sartén después de freír el solomillo y la cebolla cortada en cuartos 8 seg./vel.6.

- Sofreímos 5 min./120ºC/vel.1.

- Añadimos la nata para cocinar, el vino, y los quesos 5 min./120ºC/vel.4.

- Ponemos con cuidado el cubrecuchillas para encajar bien en las cuchillas y echamos el solomillo reservado 8 min./100ºC/vel.1.

 Si no usamos el cubrecuchillas ponemos 8 min./120ºC/giro inverso/vel.0,5.

BUEN APETIT.

Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Y también en el grupo, comunidad, El club de los fans del Coco

https://www.facebook.com/groups/483787833062647/

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix

Receta en rumano

Mușchiuleț de porc în sos de de brânză Roquefort.

Ingrediente

- 1 mușchiuleț de porc

- 30 g.de ulei

- 200 g.ceapă

- 30 g.vin alb

- 70 g.caș Roquefort

- 50 g.crema de brânză Philadelphia 

- 200 g.smântână

Pentru carne

- puțină sare

- piper

- puțin ulei pentru a prăji feliile de mușchi.

Preparare

- Tăiem mușchiulețul în felii cam de un deget, condimentăm și prăjim puțin, mai bine zis sigilăm carnea, intr-o tigaie.

- Punem în vasul Thermomix 30g. ulei, uleiul ce a rămas în tigaie și ceapa tăiată în bucăți 8 sec./vit.6.

- Prăjim 5 min./120ºC/vit.1.

- Adăugăm smântâna, vinul, brânza Roquefort și crema de brânză 5 min./120ºC/vit.4.

- Punem cu grijă protectorul de cuțite deasupra, trebuie să se fixeze bine și adăugăm feliile de mușchi prăjite înainte 8 min./100ºC/vit.1.

- Dacă nu avem protector de cuțite programăm 8 min./100ºC/sens invers/vit.0,5.

POFTĂ BUNĂ.

pentru mai multe rețete și informații mă găsiți în grupul și pagina mea Delicias by Thermomix:

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

https://www.facebook.com/liliana565/