Saladitos con queso

Saladitos con queso

Ingredientes

-350 g.harina repostería

- 5 g.levadura Royal

- 1 cucharadita de sal

- 100 g.mantequilla fría, cortada en daditos

- 100 g.queso rallado fino, yo semicurrado

- 100 g.nata agria

- 1 huevo grande

 - Para decorar

- 1 huevo

- semillas, sésamo, amapola, anís...

Preparación 

- Tamizamos la harina, la levadura Royal y la sal 6 seg./vel.7.

- Añadimos la mantequilla fría en daditos 15 seg./vel.5,5, queda una mezcla arenosa.

- Añadimos el huevo y la nata 20 seg./vel.3,5.

- Añadimos el queso rallado 15 seg./vel.3 y luego amasamos 1 min./vel.espiga.

- Sacamos la masa del bol y amasamos un poco a mano, queda una masa elástica que no se pega. Envolvemos en film transparente y dejamos reposar en la nevera 1 hora.

- Precalentamos el horno a 180ºC y tapamos la bandeja con papel de horno.

- Sacamos la masa de la nevera, la partimos en dos partes. Extendemos la masa con el rodillo una hoja de unos 5 mm. Cortamos en barritas de unos 8-10cm./1 cm. o cualquier forma que nos guste.

- Colocamos las barritas en la bandeja con espacio de 3-5cm. 

- Untamos con huevo batido y echamos por encima las semillas.

- Horneamos a 180ºC unos 15 min.,depende del horno, hasta coger un color doradito.

- Se dejan enfriar y se guardan en un recipiente hermético.

BUEN APETIT.

Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Y también en el grupo, comunidad, El club de los fans del Coco

https://www.facebook.com/groups/483787833062647/

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix

Fuente: Simona Callas

Receta en rumano

Sărățele cu cașcaval

Ingrediente

- 350 g.făină

- 5 g. Praf de copt

- o linguriță de sare

- 100 g.unt rece, tăiat în bucățele

- 100 g.cașcaval dat pe răzătoarea fină

- 100 g.smântână fermentată

- 1 ou mare. 

Pentru decor

- 1 ou

- seminte de chimen, mac, susan.

Preparare

- Punem în bol făina, praful de copt și sarea 6 sec./vit.7.

- Adăugăm untul rece tăiat în cubulețe 15 sec./vit.5,5, se obține un amestec nisipos.

- Adăugăm oul și smântâna 20 sec./vit.3,5.

- Adăugăm cașcavalul răzuit 15 sec./vit.3 și apoi frământăm 1 min./vit.spic.

- Scoatem aluatul din vas și frământăm puțin, este un aluat elastic și nelipicios. Învelim cu folie alimentară și se pune la frigider pentru o oră.

- Preîncălzim cuptorul la 180ºC și tapetăm 2 tăvi de aragaz tapetate cu hârtie de copt.

- Scoatem aluatul din frigider și se întinde pe masa pudrată cu făină în o foaie de 5 mm.

- Se decupează bețișoare cu lungimea de 8-10 cm.și lătimea de 1 cm.sau orice altă formă. Se așează în tavă și se ung cu ou bătut și deasupra presărăm semințele.

- Coacem la 180ºC circa 15 min, până se rumenesc.

- Se lasă la răcit și se pun într-un recipient etanș.

POFTĂ BUNĂ.

Pentru mai multe rețete și informații mă găsiți aici:

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

https://www.facebook.com/liliana565/

Sursa: Simona Callas

https://simonacallas.com/2017/11/saratele-de-casa-fragede-cu-cascaval/