Bizcocho de higos y almendras

Bizcocho de higos y almendras

Ingredientes

- 3 huevos medianos
- 110 g.azucar
- 125 g.aceite de girasol
- un yogur griego
- 280 g.harina reposteria
- un sobre levadura Royal
- 1 cucharadita aroma vainilla
- 60 g.almendras
- unos 300 g.higos ya limpios.

Preparación 

- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Limpiamos los higos, dejamos algunos cortados por la mitad, y a los demás les cortamos las extremidades y si la piel es dura los pelamos. Los aplastamos un poco con un tenedor o los cortamos en trozos pequeños.
- Preparamos un molde de 24 cm., en el fondo he puesto papel de horno, lo untamos todo, incluso el papel, con mantequilla y en los laterales espolvoreamos un poco de harina. Colocamos en el fondo los higos que hemos cortado por la mitad.
- Trituramos las almendras 5 seg./vel.6 o si queréis trozitos mas grandes con menos velocidad. Reservamos.
- Echamos en el vaso los huevos y el azúcar 40 seg./vel.6.
- Añadimos el aceite, el yogur griego y aroma de vainilla 20 seg./vel.5.
- Añadimos las almendras trituradas y la harina tamizada con la levadura Royal unos 15seg./vel.4.
- Echamos los higos y mezclamos suavemente con la espátula.
- Echamos la masa en el molde por encima de los mitades de higos y horneamos unos 40-45 min. a 180ºC, depende del horno, probamos con un palillo si sale seco está hecho.
- Dejamos enfriar un poco y le damos la vuelta en un plato.
BUEN APETIT.

Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Y también en el grupo, comunidad, El club de los fans del Coco

https://www.facebook.com/groups/483787833062647/

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix

Receta en rumano

Chec de smochine proaspete și migdale

Ingrediente

- 3 ouă
- 110 g.zahăr
- 125 g ulei
- un iaurt grecesc
- 280 g.făină pentru prăjituri
- un plic de praf de copt
- o linguriță de aromă de vanilie
- 60 g.migdale
- aprox. 300 g.smochine proaspete.

Preparare

- Preîncălzim cuptorul la 180ºC.
- Spălăm smochinele, le tăiem extremitățile și curățim dacă coaja este tare. Lăsăm câteva tăiate pe jumătate pentru ornat și celelalte le zdrobim puțin cu o furculiță.
- Pregătim o formă de tort cu diametru de 24 cm.cu hârtie de cuptor jos și apoi ungem bine cu unt pereții și hârtia. Pulverizăm puțină făină numai pe laterale.
- Punem smochinele ce le-am tăiat în jumătate pentru ornat pe fundul formei..
- Punem migdalele în vas 5 sec./vit.6. Rezervăm.
- Punem în vas ouăle și zahărul 40 sec./vit.6.
- Adăugăm iaurtul, aroma de vanilie 20 sec./vit.5 și uleiul puțin câte puțin prin gaura capacului.
- Adăugăm migdalele rezervate, făina cernută și praful de copt 15 sec./vit.4.
- Adăugăm smochinele și mestecăm cu spatula ușor ca să se încorporeze.
- Punem compoziția în tavă peste peste jumătățile de smochine și coacem aprox. 40-45 min. la 180ºC, depinde de cuptor.
- Încercăm cu o scobitoare să vedem dacă este făcut.
- Lăsăm să se răcească puțin și îl întoarcem pe o farfurie, partea de jos cu smochine să fie sus.
POFTĂ BUNĂ.

Pentru mai multe retete și informații mă găsiți aici:

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

https://www.facebook.com/liliana565/