Bizcocho de melocotón esponjoso

Bizcocho de melocotón esponjoso

Si queréis un bizcocho esponjoso, húmedo y muy sabroso, aquí lo tenéis.

Ingredientes 

- 3 huevos medianos
- 200 g.azucar
- 125 g.aceite girasol
- 125 g.yogur griego
- 280 g.harina repostería
- un sobre levadura Royal
- 1 cucharadita aroma vainilla
- 4 melocotones

Preparación 

- Pelamos los melocotones y los cortamos por la mitad. Dos de ellos los cortamos en rodajas y los otros dos los picamos.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Preparamos un molde desmontable de 24 cm, en el fondo ponemos papel de horno, untamos todo con mantequilla y espolvoreamos con harina las laterales.
- Colocamos las rodajas de melocotón en círculo empezando por los laterales hasta llegar al centro. Yo antes de colocarlas he echado por encima un poco de sirope de agave para que sean más jugosas.
- Trituramos los trozos de los otros dos melocotones, yo he dejado unos trozos sin triturar, 5seg./vel.6 y reservamos.
- En el vaso, sin lavar, echamos los huevos y el azúcar 40 seg./vel.6.
- Añadimos el aceite, el yogur y aroma de vainilla 20 seg./vel.5.
- Añadimos el pure (unos 200 g.) 15 seg./vel.4.
- Añadimos los trozos de melocotón, unos 50 g.y la harina tamizada con la levadura Royal unos
15 seg./vel.4.
- Echamos la masa en el molde por encima de los melocotones.
- Horneamos unos 40-45 min. a 180ºC, depende del horno, probamos con un palillo si sale seco está hecho.
- Dejamos enfriar un poco y le damos la vuelta en un plato.

BUEN APETIT.

Para más recetas os espero en mi grupo Delicias by Thermomix y + Cocina

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Y también en el grupo, comunidad, El club de los fans del Coco

https://www.facebook.com/groups/483787833062647/

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix

Receta en rumano

Ingrediente

- 3 ouă
- 200 g.zahăr
- 125 g.ulei
- 125 g.iaurt grecesc
- 280 g.făină
- un plic de praf de copt (16g)
- 1 linguriță de aromă de vanilie
- 4 piersici coapte

Preparare

- Curățim piersicile de coajă și le tăiem pe jumătate. Două le tăiem în felii și celelalte două le tăiem mărunt.
-Preîncălzim cuptorul la 180ºC.
Pregătim o formă rotundă desmontabilă de 24 cm. Punem hârtie de cuptor la bază și untăm tot cu unt și înfăinăm lateralele.
- Punem feliile de piersică la bază în cerc începând de la margine spre centru. Eu înainte de a le pune am pus un pic de sirop de agave.
- Punem în vas celelalte două piersici în bucățele, eu am lăsat câteva bucățele întregi, 40 sec../vit.6 si rezervăm.
- Punem în vas, fără să-l spălăm, ouăle și zahărul 40 sec./vit.6.
- Adăugăm uleiul, iaurtul și aroma de vanilie 20 sec./vit.5.
- Adăugăm piureul rezervat(cam 200g.) 15 sec./vit.4.
- Adăugăm bucătelele de piersică(cam 50g) și făina cernută cu praful de copt 15 sec/vit.4.
- Punem compoziția peste piersicile așezate în tavă.
- Coacem aprox. 40-45 min. la 180ºC, depinde de cuptor, probăm cu o scobitoare.
- Lăsăm să se răcească puțin și-l întoarcem pe o farfurie.
POFTĂ BUNĂ.

Pentru mai multe rețete și informații mă găsiți aici:

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

https://www.facebook.com/liliana565/