Galletas coco
Ingredientes
- 175 g.harina
- 100 g.maizena
- 125 g.mantequilla a temp.ambiente
- 100 g.azucar
- 2 huevos
- 1 yema de huevo
- 40 g.yogur griego
- 75 g.coco rallado
- 1 sobre levadura Royal
- 1 cuchara de aroma de vainilla.
Preparación
- Echamos en el vaso el azúcar y la mantequilla en trozos 30 seg./vel.4.
- Añadimos el yogur griego 30 seg./vel.4
- Programamos vel.5 sin tiempo y por el agujero de la tapa echamos los huevos y la yema de uno en uno hasta incorporarse bien. Añadimos una cuchara de aroma de vainilla 2 min./vel.5.
- Añadimos la harina, la maizena, el coco rallado y el sobre de levadura Royal 30 seg./vel.5. Si hace falta terminamos de incorporar con la espátula.
- Sacamos del vaso en un bol, lo tapamos y lo metemos en la nevera 1 hora. Yo he cogido 1/4 de masa y le he echado colorante rojo en gel, las quería en dos colores.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Sacamos la masa de la nevera y formamos bolitas (está blandita pero no pegajosa). Yo he hecho varias formas: mezclando blanco y rojo, poniendo una bolita roja pequeña en el medio de una galleta blanca, antes he aplastado un poco la galleta formando un hueco.
- Horneamos unos 10 min. a 180ºC. Espolvoreamos con azúcar glas.
BUEN APETIT!!!
Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina
https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share
Y también en el grupo, comunidad, El club de los fans del Coco
https://www.facebook.com/groups/483787833062647/
Mi página
https://www.facebook.com/liliana565/
También en instagram
Receta en rumano
Biscuiți cu cocos
Ingrediente
- 175 g.făină
- 100 g.amidon
- 125 g.unt la temperatura camerei
- 100 g.zahăr
- 2 ouă
- 1 gălbenuș de ou
- 40 g.iaurt grecesc
- 75 g.fulgi de cocos
- 1 plic praf de copt
- 1 lingură aromă de vanilie.
Preparare
- Punem în vas zahărul și untul la temperatura camerei 30 sec./vit.4.
- Adăugăm iaurtul 30 sec./vit.4.
- Setăm vit.5 fără timp și prin orificiul de la capac adăugăm ouăle și gălbenușul, unul câte unul,nu adăugăm altul până ne este incorporat primul.
Adăugăm 1 lingură de aromă de vanilie 2 min./vit.5.
- Adăugăm făina, amidonul, fulgii de cocos și praful de copt 30 sec./vit.5. Dacă este nevoie mai amestecăm puțin ci spatula. Punem compoziția într-un bol o acoperim cu folie transparentă și o lăsăm la frigider 1 oră. Eu am scos 1/4 din compoziție și am amestecat-o cu colorant roșu in gel, voiam biscuitii în două culori.
- Preîncălzim cuptorul la 180ºC.
- Scoatem compoziția di frigider și formăm bile. Eu am făcut mai multe forme, am amestecat alb și roșu, am pus o biluță roșie în mijloc, fiecare după imaginație.
- Coacem în cuptorul preîncălzit la 180ºC circa 10 min.
- Pulverizăm zahăr pudră deasupra.
POFTĂ BUNĂ!!!
Pentru mai multe rețete și informații mă găsiți aici:
No hay comentarios:
Publicar un comentario