Tarta #yomequedoencasa#

Tarta #yomequedoencasa#

Ingredientes 

-100 g.mantequilla a temperatura ambiente

-100 g.azúcar

-2 yemas de huevo

-1 yogur natural

-2 cucharadas cacao

-200 g.harina

-1 sobre de levadura Royal

Relleno

-180 g.azucar en polvo

-2 yemas de huevo

-1 sobre azúcar vainillado

-60 g.nueces rallados

- 1/2 sobre levadura Royal 

-40 g.ralladura naranja

-1 cuchara de harina

-4 claras de huevo

-mermelada para untar

Preparación 

-De primero empezamos con el relleno.

-Echamos en el vaso el azúcar 20seg./vel.progresiva 5-7-10.

-Añadimos las yemas y el azúcar vainillado 1 min./vel.4.

-Añadimos las nueces ralladas y la ralladura de naranja 20seg./vel.3,5.

-Reservamos.

-Precalentamos el horno a 175ºC.

-Echamos en el vaso la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y las yemas 1min.y medio/vel.4.
-Añadimos el yogur 30seg./vel.4

-Añadimos el cacao 20seg/vel.4

-Añadimos la harina y la levadura Royal 20seg./vel.3. Si hace falta mezclamos un poco más con la espátula muy suave.

-Echamos la masa en un molde de 23cm.de diámetro y horneamos unos 15min.

-En este tiempo batimos las claras, yo con la batidora, cuando están a punto de nieve mezclamos suave con el relleno preparado ya anteriormente.

-Pasados los 15-20min..sacamos la bandeja del horno, untamos suave con la mermelada, es preferible que no sea muy consistente para poder untarla mejor, echamos el relleno ya preparado y otra vez al horno unos 20 min.depende del horno.Todo esto hay que hacerlo con rapidez para no bajar la masa. 

-Dejamos enfriar y decoramos. Yo he usado 500 ml.nata vegetal batida y al final he echado 2 cucharadas de queso mascarpone.

BUEN APETIT.



Receta en rumano

Ingrediente

-100 g.unt la temperatura camerei
-100 g.de zahăr
-2 gălbenușuri
-1 iaurt natural
-2 linguri de cacao
-200 g.făină
-1 plic praf de copt

Umplutura blat

-180 g. zahăr praf
-2 gălbenușuri
-1 plic zahăr vanilat
60 g.nuci măcinate
-40 g.coajă de lămâie răzuită,eu am pus f.puțină
-1/2 plic de praf de copt
-1 lingură făina
-4 albușuri
-dulceată,gem.

Preparare

-Începem cu umplutura,blat
-Punem în vas zahărul 20sec./viteza progresivă 5-7-10.
-Adăugăm gălbenușurile,zahărul vanilat 1min./vit.4.
-Adăugăm nucile măcinate și coaja de portocală răzuită 20sec./vit.3,5.
-Reservamos en un bol acoperit.
-Preîncălzim cuptorul la 175ºC.
-Preparăm primul blat
-Punem în vasul curat untul la temperatura camerei,untul,zahărul și gălbenușurile 1min.y medio/vit.4.
-Adăugăm iaurtul 30sec./vit.4.
-Adăugăm cacao 20sec./vit.4.
-Adăugăm făina și praful de copt 20sec./vit.3. Dacă este nevoie mestecăm cu spatula ușor.
-Punem compoziția într-o formă rotundă desmontabilă de 23cm.si coacem aprox.15min.,să fie făcută de jumătate.
-Între timp batem albușurile,eu cu mixerul, când sunt bătute amestecăm cu prima compoziție ce am preparat(cea cu nuci),foarte suav.
-Când au trecut cele 10-15min.scoatem tava pe marginea cuptorului și ungem cu dulceața,este mai bine să fie una molcuță, punem compoziția de albuș și nuci deasupra și introducem repede în cuptor unde o mai lăsăm la copt aprox.20min,depinde de cuptor.
-Lăsăm la răcit și apoi decorăm. Eu am folosit 500g.de friscă vegetală,am bătut-o cu mixerul și aproape la sfârșit am adăugat 2 linguri de mascarpone.
POFTĂ BUNĂ.