Galletas de mantequilla y coco
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Galletas de mantequilla y coco |
Ingredientes
-175g.mantequilla a temperatura ambiente
-150g.azucar
-300g.harina de repostería,
-60g.nata líquida
-25g.coco rallado
-una pizca de sal
-una cucharada de aroma de vainilla
-1 sobre levadura Royal
Preparación
-Echamos en el vaso el azúcar y la mantequilla y programamos 15s/vel.3.
-Añadimos la nata líquida, aroma de vainilla, el coco rallado y la sal 25seg./vel.3,5.
-Por último añadimos la harina tamizada 2min./vel.3.
-Dejamos la masa envuelta en film transparente por lo menos media hora.
-Partimos la masa en dos, una parte la dejamos en la nevera y la otra la estiramos con cuidado, más o menos 1cm.de grosor y la cortamos con los moldes que queremos.
-Tapamos una bandeja con papel de hornear y ponemos las galletas.
-Horneamos, con el horno precalentado a 200ºC, unos 10-13min.,depende del horno, o hasta que se doren un poco por los laterales.
-Dejamos enfriar y reposar un par de horas así los sabores se aprecian más.
-Se conservan en una lata de metal varios días.
Buen apetit
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que buenas!!!
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