Delicias by Thermomix y + Cocina: Helado de kiwi y plátano

Helado de kiwi y plátano

Como el calor sigue con nosotros, para refrescarnos que es mejor que un rico helado casero. Hoy vamos a preparar un rico Helado de Kiwi y Plátanos, lo casero, lo mejor.

Ingredientes

- unos 450 g. de kiwis, ya pelados y cortados en cuadraditos

- unos 275 g. de plátano cortado finito

- 400 ml. nata para montar

- 350 ml. leche condensada

- 125 g. yogur griego

- 125 g. queso mascarpone

- 2 cucharadas zumo de limón

- 1 cucharadita aroma vainilla

- una pizca de sal

- galletas mini oreo

- unos fideos de chocolate

- una pizca de sal

Preparación

- Pelamos los kiwis necesitamos unos 450 g., ya limpios. Pelamos los plátanos, necesitamos unos 275 g., ya limpios. Cortamos la fruta en cuadraditos pequeños y reservamos.

- En el vaso limpio y seco ponemos la mariposa encima de las cuchillas y echamos la nata fría. Batimos sin tiempo/vel.3,5 hasta coger la consistencia deseada. Yo muchas veces monto la nata con la ayuda de la batidora. Reservamos la nata ya batida en un bol tapado en la nevera.

- Cortamos las galletitas por la mitad.

- En el vaso, sin lavar, quitamos la mariposa y echamos los 450 g. de kiwi y los 275 g, de plátano, ya limpios y cortados en trocitos y trituramos unos 7 seg./vel.8 Bajamos los restos de las paredes y si hace falta trituramos otra vez unos 5 seg./vel.8. Bajamos los restos.

- Añadimos la leche condensada, el zumo de limón, el yogur griego, el queso mascarpone y la sal 10 seg./vel.4.

- Sacamos la nata de la nevera y echamos encima los fideos de chocolate, las galletas Oreo y poco a poco la composición del vaso, mezclando suavemente con la espátula de abajo hasta arriba.