Tortilla de patatas en salsa de tomates
Hay días que tienes muchas prisas o llegas tarde de trabajar y siempre tienes la misma pregunta, que comemos o cenamos hoy. Lo mismo me ha pasado a mi y como tenía una tortilla de patatas y cebolla en la nevera comida arreglada. Una buena salsa, que con nuestro querido thermomix salen fenomenal, y darle el sabor a nuestra tortilla.
Ingredientes
- una tortilla de patatas, yo de Mercadona,
- 100 g.cebolla
- 2 dientes de ajo
- 70 g.de aceite
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 100 g.tomate frito
- 1 cucharada de salsa de soja
- sal a gusto
- una pizca de pimienta negra
- 50 ml.vino blanco
- 200 ml.agua
- una pastilla de caldo de verduras o pollo
Preparación
- Echamos en el vaso la cebolla cortada en cuartos, los ajos y el aceite 4 seg./vel.5,5.
- Sofreímos 5 min./Varoma/vel.1.
- Si queréis la salsa muy fina podemos triturar otra vez 4 seg./vel.6.
- Añadimos el tomate frito, el pimentón dulce y la salsa de soja 5 min./Varoma/vel.vel.1.
- Añadimos el agua, vino blanco, pastilla de caldo desmenuzada 15 min./Varoma/vel.0,5.
- Ya está nuestra salsa.
- Ponemos la tortilla en el microondas y programamos el tiempo que pone en el envase. Yo he elegido poco hecha. Cuando está echa quitamos el plástico con cuidado y la sacamos de su envase.
- Yo la he cortado en trozos.
- Ponemos en el vaso el cubrecuchillas, con cuidado de no quemarnos y echamos los trozos de tortilla encima 2 min./120ºC/ vel.1. Si hace falta echamos un poco más de agua.
- Si no tenéis cubrecuchillas se puede hacer en la sartén. Echamos la salsa en el sartén y ponemos la tortilla en la salsa. Se le pueden dar unos cortes para coger más el sabor. Hervimos un poco. Si hace falta echamos un poco más de agua.
BUEN APETIT.
Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos mas, aprendemos mas
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